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茶油的功效与作用以及食用和药用价值

山茶油成分表
食部:100克
能量(千卡) 899 维生素B1(毫克) 钙(毫克) 5
水分(克) 0.1 维生素B2(毫克) 镁(毫克) 2
蛋白质(克) 烟酸(毫克) 铁(毫克) 1.1
脂肪(克) 99.9 维生素C(毫克) 锰(毫克) 1.17
碳水化合物(克) 维生素E(毫克) 27.9 锌(毫克) 0.34
膳食纤维(克) 胆固醇(毫克) 铜(毫克) 0.03
维生素A(微克) 钾(毫克) 2 磷(毫克) 8
胡萝卜素(微克) 钠(毫克) 0.7 硒(微克) 2.8
说明: 食部就是食物的食用部分。例如,当你只吃芹菜的茎时,茎就是食部,而不包括根和叶子。
【山茶油经典选方】
①治绞肠痧:油茶种子油二两。冷开水送服。(《福建中草药》)
②治小儿脸部生癣:茶油涂患部,日涂数次。(《岭南草药志》)
③治汤火伤:茶油、鸡蛋清、百草霜。共擂细,搽伤处。(《岭南草药志》)
茶油的功效
1、可改善粗糙有皱纹的皮肤,使皮肤变得细致、幼滑富弹性。
2、可改善敏感性皮肤,使肌肤变得健康及具抵抗力。
3、可软化及去除面部皮肤的黑头、粉刺,令肤质变得柔润亮泽。
4、可改善暴晒后引致的黑斑、斑点,并能淡化斑印。
5、具营养润发的功效,可促进头发生长及使白发转黑。
6、可舒缓及滋润妊娠纹所引致的肚皮胀裂不适感。
7、可滋润干燥爆裂的口唇及唇纹。
8、可用于皮肤,肌肤将得到滋润,变得柔软细腻更具弹性。
9、可用直接於人的头发,能完全保护头发亮丽润滑,光泽照人。
10、祛除暗疮、痤疮、皱纹、雀斑、防止日晒灼伤等功效。
山茶油健康保健篇
茶油中的不饱和脂肪酸含量高达90%,是目前食用油中最高的。食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质。但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成,必须由食物供给。不饱和脂肪酸供应充足,人的皮肤会细嫩润泽,头发乌黑发亮;反之,如果体内缺乏不饱和脂肪酸,就会变得皮肤粗糙、头发脱落。
茶油的保健作用主要体现在"不聚脂"上,茶油的不饱和脂肪酸含量高,所以食用后易被人体吸收、消化,而不会象一般的食用油,食用后若在人体内未消化就会转化为脂肪,并积累于内脏及皮下组织,容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲,茶油有减肥的效用。茶油还是孕妇产后最佳的补品,孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪,能帮助迅速恢复身材。
食用茶油可提高人体酶的活性,提高代谢率,改善体质,增加人体免疫力机能,加强对人体的双向调节作用,可保持充沛的精力。
茶油的另一显著优点是:烟点高。(烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度)茶油的烟点在200-215℃,而一般食用油的烟点只有100℃左右。这样,在使用茶油高温煎炒时极少产生油烟雾凝聚,不会产生呛人的油烟,也不会使油烟凝聚粘附在厨房的墙壁上。一般食用油在使用过程中产生的油烟中含有大量的致癌物质,吸入肺内会导致肺癌,女士们长年累月在厨房里操劳,吸入的油烟越多也就越容易得肺癌。由此看来,经常食用茶油,可以大大减少致癌的可能性。
山茶油营养价值篇
茶油来自大自然,本身有相当高的营养价值,加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法,使茶油的品质更自然健康,是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油,也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油具有较高含量的天然抗氧化成分维生素E、维生素D,能有效的补充人体所需的营养,清除有害成分,延缓细胞老化,保持细胞活力。加之低亚麻酸含量,使得茶油稳定性好,易贮存,不易酸败变质。
茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素,长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用,特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实:茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。
不饱和脂肪酸有"美容酸"之称,而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明:每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
山茶油药用价值
1、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳,而且对胎儿的政常发育十分有益。
2、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨髂等身体发育很有帮助。
3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
4、茶油又能抗紫外光,防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区,当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以,虽地处高原,紫外光强烈的地区,很奇怪,当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩,而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
5、用一毫升桃仁油( Peach Kernel),十滴山茶油(Ti-tree),五滴薰衣草油(Lavender),混和后搽面部,对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外,对黄褐斑、晒斑,都很有效果。
6、茶籽杀虫效果很好,可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
7、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬,有很好的止痒效果,浓的茶油可以去除疣(Virus)。
8、茶与桉混合使用,可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh),顺气除痰。
9、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
山茶油美容价值
1、孕妇后期皮肤拉伸,易出现瘙痒和干裂现象,每天清晨用山茶油涂抹,可预防缓解。
2、产妇分娩后食用,即补身,又可让伤口早日愈合。
3、用于婴儿尿疹、湿疹,山茶油直接涂于患处,安全有效。
4、茶油具有活血化瘀的功效,能消红、退肿,特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤,安全有效。
5、每天清晨空腹生食1匙山茶油,轻松解决孕妇便秘;用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜,每天早晚各服一次,连服3—5天可治老年便秘。
6、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
7、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能,用于护发,可防头发断裂和脱发,浴后擦身,增强皮肤弹性,并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
8、睡前在眼睛周围抹一点山茶油,可消除眼袋。
9、山茶油是最好的护手霜、润肤露,冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇,可防止嘴唇干裂。
10、轻敷茶油于肝脏,可消腹部涨气。
山茶油药用保健价值可总结如下
1、助消化、养颜、明目、乌发;
2、润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火;
3、促进胎儿发育、催乳;
4、预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化;
5、降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物。